Salentein Sparkling Brut Cuvée Exceptionnelle Magnum

Productomschrijving
Lichtroze van kleur met een mooie gouden gloed. Deze mousserende wijn heeft aroma's van groene appel, citrus en toast. Fris en sappig dus, bovendien met een lekkere zachte bubbel!

Ligging
Afkomstig uit de wijngaarden van El Oasis Estate, in Alto Valle de Uco, 1100 meter boven zeeniveau in de hoog gelegen Uco Valley regio. De wijngaarden profiteren van het zonnige weer overdag en de verkoeling uit de Andes in de nacht. Alto Valle de Uco is de beste wijnstreek in het grote Mendoza gebied.

Eten & Drinken
Salentein Sparkling is heerlijk om zó te drinken of als aperitief voor aanvang van uw diner. Wilt u hem combineren met een gerecht, kies dan voor bijvoorbeeld oesters of sushi.

Vinificatie
De eerste fermentatie vindt voor beide druiven gescheiden plaats op lage temperatuur om zo het frisse karakter van de wijn te bewaren. De tweede fermentatie geschied volgens de Méthode Charmat. Het bezinksel uit de tweede fermentatie blijft in de tank achter en is de basis voor het 'sur lie' rijpingsproces van zes maanden, dit geeft het typische toast aroma.