Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon

Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon

Omschrijving
De Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon is een krachtige, gestructureerde rode wijn uit de hooggelegen Valle de Uco in Mendoza, Argentinië. Deze wijn combineert intens fruit met elegante houttonen dankzij rijping op eikenhouten vaten. Een karaktervolle Cabernet die het terroir en de vakmanschap van Salentein weerspiegelt.

Druivenras(sen)
100% Cabernet Sauvignon

Vinificatie
Na een zorgvuldige handmatige oogst ondergaan de druiven een langzame fermentatie op gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een rijping van 12 maanden op Franse eikenhouten vaten. Deze opvoeding geeft de wijn complexiteit, structuur en een harmonieuze balans tussen fruit en hout.

Herkomst
Valle de Uco, Mendoza, Argentinië. De wijngaarden bevinden zich op 1050 tot 1300 meter hoogte. Het koele bergklimaat en de arme bodems zorgen voor een langzame rijping, resulterend in geconcentreerde wijnen met frisheid en diepte.

Proefnotitie
Diep robijnrood van kleur. In de geur aroma’s van zwarte bessen, cassis, cederhout en een vleugje tabak. In de mond krachtig en vol, met stevige maar rijpe tannines, aangevuld met tonen van donkere chocolade, specerijen en een lange, elegante afdronk.

Eettips
Perfect bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, wild of pittige stoofschotels. Ook heerlijk bij een kaasplank met gerijpte harde kazen.

Serie uitleg
De Barrel Selection-serie van Salentein bestaat uit hoogwaardige wijnen die rijpen op eikenhouten vaten. Deze lijn staat voor finesse, diepgang en een perfecte balans tussen het karakter van de druivensoort en de invloed van hout.

Wijnhuis omschrijving
Bodegas Salentein is een toonaangevend wijnhuis in Argentinië, gevestigd in de Valle de Uco. Het huis staat bekend om zijn innovatieve benadering van wijnbouw en -productie, met een sterke focus op kwaliteit en duurzaamheid. De wijnen van Salentein weerspiegelen het unieke terroir van de regio en combineren traditionele technieken met moderne technologieën.