Salentein Barrel Selection Chardonnay

De wijngaarden van Salentein Barrel Selection Chardonnay liggen in het hart van Alto Valle de Uco, Argentinië, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De bodem van Salentein Barrel Selection Chardonnay bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel door afdalende lucht uit de Andes en de dagen zonnig en warm. Dit alles geeft de wijn z'n unieke fruitige en rijpe karakteristieken.
Bekroningen
Proefschrift Regionale Huiswijncompetitie 2011 Regio Zeeland
De Grote Hamersma 2014: 8½
Wijnhuis
Bodegas Salentein
Druivensoort(en)
Chardonnay
Vinificatie
De druiven van Salentein Barrel Selection Chardonnay worden met de hand geplukt. Een combinatie van moderne en traditionele technieken wordt gebruikt.
Proefnotities
Deze goudgele Chardonnay is elegant en romig. Een wijn met heerlijke aroma's van vanille, tropisch fruit, honing en caramel.
Eten & Drinken
Combineert perfect met diverse vissoorten, bijvoorbeeld zeebaars, zwaardvis, tong of tonijn. Voor liefhebbers van vlees: ook heerlijk bij (gebraden) kip of kalfsvlees.
Bijzonderheden
De wijn wordt gemaakt onder regie van Bodegas Salentein, het zeer prestigieuze wijnproject van de Nederlander M. Pon. De bodega is gemaakt in de vorm van een kruis wat een snellere doorvoer van het wijnmaak proces geeft. Er wordt tevens volgens het zwaartekracht principe gewerkt.