Salentein Selection Sauvignon Blanc

Salentein Selection Sauvignon Blanc
Valle de Uco, Mendoza, Argentinië

Een levendige en expressieve Sauvignon Blanc van Bodegas Salentein. Deze wijn komt uit de frisse hoogten van de Valle de Uco en combineert citrusachtige frisheid met een verfijnde mineraliteit.

Druivenras
100% Sauvignon Blanc

Vinificatie
De druiven worden 's nachts geoogst om de frisheid te behouden. Na een zachte persing volgt een koude inweking en een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. Er vindt geen malolactische gisting plaats, om de levendige zuren te behouden.

Herkomst
Valle de Uco, Mendoza. De wijngaarden liggen tussen de 1100 en 1300 meter boven zeeniveau. Dit koele klimaat en de mineraalrijke bodems geven de wijn zijn aromatische intensiteit en frisse zuurgraad.

Proefnotitie
Helder lichtgeel met groene reflecties. In de neus aroma’s van limoen, grapefruit, kruisbes en verse groene kruiden. De smaak is levendig en fris, met een minerale ondertoon en een zuivere, verfrissende afdronk.

Eettips
Perfect als aperitief of in combinatie met geitenkaas, ceviche, salades met citrusdressing, of Aziatische gerechten met een frisse twist.

Serie uitleg
De Selection-serie van Salentein biedt karaktervolle wijnen van druiven die speciaal zijn geselecteerd uit de beste terroirs van de Valle de Uco. De focus ligt op fruitexpressie, balans en elegantie.

Wijnhuis omschrijving
Bodegas Salentein is een toonaangevend wijnhuis in Argentinië, gevestigd in de Valle de Uco. Met een innovatieve en duurzame aanpak combineert het huis traditie met moderne technologie. De wijnen weerspiegelen het unieke terroir en zijn internationaal geprezen om hun kwaliteit.