Xavier Roger Petite Douceur Gros Manseng

Xavier Roger Petite Douceur Gros Manseng

Omschrijving
De Xavier Roger Petite Douceur is een charmante, licht zoete witte wijn gemaakt van 100% Gros Manseng. Deze wijn combineert levendige frisheid met een natuurlijke restzoetheid, wat resulteert in een perfect gebalanceerde en toegankelijke stijl. Ideaal voor liefhebbers van halfzoete wijnen met veel fruit en elegantie.

Druivenras(sen)
100% Gros Manseng

Vinificatie
De druiven worden laat geoogst om een hogere natuurlijke suikergraad te verkrijgen. Fermentatie vindt plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om het frisse, aromatische karakter te behouden. De vergisting wordt vroegtijdig gestopt om een deel van het natuurlijke druivensuiker te behouden, wat zorgt voor een zachte zoetheid.

Herkomst
Zuidwest-Frankrijk – afkomstig van wijngaarden in een gematigd klimaat met invloed van de Atlantische Oceaan. De bodems van klei en kalksteen zorgen voor spanning en frisheid in de wijn, terwijl het milde klimaat optimale rijping van de Gros Manseng garandeert.

Proefnotitie
Licht goudgeel van kleur. In de neus intens aromatisch met tonen van ananas, perzik, abrikoos, bloemen en een vleugje honing. In de mond rijk en zachtzoet, perfect in balans met frisse zuren. De afdronk is lang, fruitig en verfrissend.

Eettips
Heerlijk als aperitief, bij pittige gerechten uit de Aziatische keuken, blauwschimmelkaas, foie gras of fruitige desserts. Ook bijzonder geschikt om gekoeld te drinken op een zonnig terras.

Serie uitleg
De Petite Douceur (kleine zoetheid) van Xavier Roger staat voor wijnen die subtiele restzoetheid combineren met aromatische intensiteit en frisheid. Ideaal voor momenten waarop je iets bijzonders zoekt dat niet te droog, maar ook niet te zoet is – een perfecte balans.

Wijnhuis omschrijving
Xavier Roger is een innovatieve wijnmaker uit Zuid-Frankrijk met een passie voor karaktervolle cépage-wijnen. Zijn filosofie draait om zuiverheid, balans en expressie van het terroir. De wijnen van Xavier Roger zijn modern in stijl, toegankelijk van karakter en met zorg samengesteld voor maximale drinkplezier.