De Ladoucette Baron de L Pouilly Fumé

De Ladoucette Baron de L Pouilly Fumé

Omschrijving
De Baron de L Pouilly Fumé van De Ladoucette is een iconische, aristocratische witte wijn uit de Loire-vallei in Frankrijk. Deze prestigieuze Sauvignon Blanc wordt alleen in uitzonderlijke jaargangen geproduceerd en staat bekend om zijn finesse, complexiteit en uitzonderlijke bewaarpotentieel. Een elegante en minerale wijn die het unieke terroir van Pouilly-Fumé op weergaloze wijze weerspiegelt.

Druivenras(sen)
100% Sauvignon Blanc

Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst van de oudste en beste percelen. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om puurheid en frisheid te behouden. Daarna rijpt de wijn langdurig ‘sur lie’ zonder malolactische vergisting, wat resulteert in een rijke structuur en indrukwekkende diepgang. Er wordt geen hout gebruikt, om het terroir optimaal tot uitdrukking te laten komen.

Herkomst
Pouilly-Fumé, Loire, Frankrijk. De wijngaarden liggen op kalk- en vuursteenrijke bodems aan de rechteroever van de Loire. Dit unieke terroir levert wijnen met intense mineraliteit, spanning en elegantie.

Proefnotitie
Bleek goudgeel van kleur. In de neus complexe aroma’s van citrus, witte perzik, vuursteen, acacia en subtiele kruidigheid. De smaak is krachtig en zuiver, met een gelaagde structuur, een verfijnde mineraliteit en een lange, elegante afdronk met ziltige accenten.

Eettips
Perfect bij fijne visgerechten zoals tarbot, zeebaars of coquilles. Ook subliem met kreeft, gevogelte in roomsaus of verfijnde geitenkazen. Een wijn die met gemak gastronomische combinaties aan kan.

Serie uitleg
De Baron de L is de topwijn van het huis De Ladoucette en wordt slechts in de beste jaren uitgebracht. Het is een referentie voor grote Sauvignon Blanc uit de Loire – puur, krachtig, en met een ongekende elegantie.

Wijnhuis omschrijving
De Ladoucette is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen in de Loire-vallei. Al sinds de 18e eeuw maakt de familie wijn in Pouilly-Fumé. Het huis staat bekend om zijn compromisloze kwaliteitsstreven en klassieke, terroirgedreven stijl. Baron de L is hun paradepaard en wordt wereldwijd erkend als een van de grootste witte wijnen van Frankrijk.