De Ladoucette Pouilly Fumé

De Ladoucette Pouilly Fumé

Omschrijving
De Ladoucette Pouilly Fumé is een klassieke en verfijnde Sauvignon Blanc uit de Loire-vallei, bekend om zijn pure expressie van terroir en typerende ‘fumé’ (rokerige) mineraliteit. Deze elegante witte wijn wordt beschouwd als een referentie binnen de appellatie en combineert frisheid, precisie en complexiteit op hoog niveau.

Druivenras(sen)
100% Sauvignon Blanc

Vinificatie
Na zorgvuldige selectie worden de druiven geperst en vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks om het frisse karakter en de aromatische zuiverheid te behouden. De wijn rijpt op de fijne lies, wat bijdraagt aan de structuur en diepgang, zonder gebruik van hout, zodat het terroir optimaal tot uitdrukking komt.

Herkomst
Pouilly-Fumé, Loire, Frankrijk. De wijngaarden liggen op kalk-, klei- en vuursteenrijke bodems aan de rechteroever van de Loire. Deze unieke combinatie zorgt voor frisheid, mineraliteit en een subtiele ‘rooktoets’ die kenmerkend is voor de regio.

Proefnotitie
Licht goudgeel van kleur met een groene zweem. De geur is intens en elegant, met aroma’s van citrus, groene appel, witte bloemen en vuursteen. In de mond levendig en verfijnd, met frisse zuren, een licht rokerige ondertoon en een lange, minerale afdronk.

Eettips
Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, oesters, geitenkaas (zoals Crottin de Chavignol), asperges, ceviche of verfijnde vegetarische gerechten. Ook perfect als aperitief bij luxe borrelhapjes.

Serie uitleg
Deze wijn is onderdeel van het klassieke assortiment van De Ladoucette, waarin terroir en druif centraal staan. De Pouilly Fumé is een toonbeeld van finesse, mineraliteit en precisie, en is wereldwijd erkend als een benchmark voor Sauvignon Blanc uit de Loire.

Wijnhuis omschrijving
De Ladoucette is een toonaangevend wijnhuis in de Loire-vallei, met een lange geschiedenis en reputatie voor uitmuntende Sauvignon Blanc-wijnen. Met een diep respect voor traditie en terroir produceert het huis wijnen die zowel elegant als karaktervol zijn. De Pouilly Fumé van De Ladoucette geldt als een schoolvoorbeeld van de appellatie.