La Grange Terroir Viognier

La Grange Terroir Viognier

Omschrijving
De La Grange Terroir Viognier is een expressieve en aromatische witte wijn uit de Pays d’Oc in Zuid-Frankrijk. Deze wijn staat bekend om zijn volle textuur en uitbundige geurprofiel, typisch voor de Viognier-druif. De wijn maakt deel uit van de “Terroir”-serie, waarin het unieke karakter van de streek en de druif centraal staan.

Druivenras(sen)
100% Viognier

Vinificatie
Na de oogst worden de druiven direct gekoeld en zacht geperst om oxidatie te voorkomen. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om de frisse aroma’s van Viognier te behouden. Een korte rijping ‘sur lie’ voegt extra structuur en diepgang toe zonder het fruit te maskeren.

Herkomst
Pays d’Oc IGP, Languedoc, Frankrijk. De wijngaarden liggen op zonnige hellingen met kalkrijke bodems en profiteren van mediterrane invloeden gecombineerd met koele nachten, wat de aromatische expressie en frisheid ten goede komt.

Proefnotitie
Helder goudgeel van kleur. In de neus weelderige aroma’s van abrikoos, perzik, oranjebloesem en een vleugje honing. In de mond vol en soepel met rijpe steenvruchten, florale tonen en een zachte, ronde afdronk. Ondanks het volle karakter blijft de wijn levendig dankzij een subtiele frisheid.

Eettips
Past uitstekend bij gerechten met een exotisch tintje zoals curry’s, Thaise keuken of gegrilde kip met abrikozen. Ook een mooie combinatie met zalm, geitenkaas of gepofte groenten. Serveer licht gekoeld voor optimale expressie.

Serie uitleg
De Terroir-serie van La Grange is ontwikkeld om de verscheidenheid en rijkdom van Zuid-Franse bodems en microklimaten tot uitdrukking te brengen. Elke wijn in deze lijn is een mono-cépage die het typische karakter van de druif en haar herkomst laat spreken, met een toegankelijke en moderne stijl.

Wijnhuis omschrijving
La Grange is een innovatief wijnhuis gelegen in het hart van de Languedoc, waar duurzaamheid en kwaliteit voorop staan. Met een passie voor natuur en terroir werkt La Grange op ecologisch verantwoorde wijze en produceert het zuivere wijnen die zowel internationaal als lokaal gewaardeerd worden. De stijl is modern, fruitgedreven en elegant.