Adulation, California Zinfandel

Adulation California Zinfandel

Omschrijving
Adulation Zinfandel is een volle, zwoele rode wijn uit Californië, die de kenmerkende rijpe fruitexpressie en kruidigheid van deze druif prachtig in beeld brengt. Deze wijn is een ode aan de zonovergoten wijngaarden van de Amerikaanse westkust.

Druivenras(sen)
100% Zinfandel

Vinificatie
De druiven worden laat geoogst om maximale rijpheid en concentratie te verkrijgen. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstaal, gevolgd door gedeeltelijke rijping in eikenhout om structuur en kruidigheid toe te voegen.

Herkomst
Californië, Verenigde Staten. Bekend om zijn diverse microklimaten en ideale omstandigheden voor rijpe, krachtige Zinfandels.

Proefnotitie
Dieprood van kleur. In de neus aroma’s van bramen, zwarte kersen en pruimen, ondersteund door tonen van specerijen en een vleugje vanille. Vol in de mond, met zachte tannines en een lange, warme afdronk.

Eettips
Past uitstekend bij gegrild rood vlees, barbecuegerechten, pulled pork of pittige stoofpotten. Serveer op 16-18°C.

Wijnhuis omschrijving
Adulation is een moderne producent uit Californië die zich richt op expressieve, toegankelijke wijnen met een duidelijke Amerikaanse signatuur. Hun Zinfandel is een schoolvoorbeeld van de populaire ‘New World’-stijl.