Coppola Zinfandel Dry Creek Valley 'Director's Cut'

Coppola Zinfandel Director’s Cut – Francis Ford Coppola Winery

Omschrijving
De Coppola Zinfandel Director’s Cut is een krachtige en expressieve rode wijn uit Californië. Deze wijn maakt deel uit van de premiumlijn Director’s Cut, waarin Francis Ford Coppola zijn passie voor zowel film als wijn samenbrengt. De Zinfandel toont het beste van Sonoma County met geconcentreerd fruit, subtiele specerijen en een rijke, volle structuur.

Druivenras(sen)
Overwegend Zinfandel, vaak aangevuld met een kleine hoeveelheid Petite Sirah of Syrah (afhankelijk van het oogstjaar) om extra kleur, structuur en diepte te geven.

Vinificatie
De druiven worden zorgvuldig geoogst uit geselecteerde wijngaarden in Sonoma County. Na een traditionele fermentatie rijpt de wijn 12 tot 14 maanden in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende volle smaak met vanille- en toasttonen, terwijl het rijpe fruit centraal blijft staan.

Herkomst
Sonoma County, Californië – een regio met een ideaal klimaat voor Zinfandel, dankzij warme dagen en koele nachten. De diversiteit aan bodems en microklimaten in Sonoma geeft de wijn zowel rijpheid als frisheid.

Proefnotitie
Diep robijnrood van kleur. In de neus rijp rood en zwart fruit zoals framboos, braam en kersen, gecombineerd met tonen van zwarte peper, vanille, cacao en lichte mokka. In de mond vol en weelderig, met zachte tannines, rijp fruit en een elegante kruidigheid. De afdronk is lang en fluwelig.

Eettips
Uitstekend bij gegrild vlees, spareribs, gekruide kip, pittige BBQ-gerechten of een rijke pizza met vlees. Ook heerlijk bij gerijpte kazen of stoofgerechten. Serveer op 16–18°C.

Serie uitleg
De Director’s Cut-serie van Francis Ford Coppola Winery is een premiumlijn die de nadruk legt op vakmanschap en kwaliteit. De wijnen uit deze serie hebben een elegante, complexe stijl en worden gemaakt van druiven uit Sonoma County, een van de beste wijngebieden van Californië.

Wijnhuis omschrijving
Francis Ford Coppola Winery werd opgericht door de beroemde filmregisseur Francis Ford Coppola. Gevestigd in Sonoma County, combineert het wijnhuis traditionele technieken met moderne innovatie. De wijnen weerspiegelen Coppola’s passie voor kunst, vakmanschap en genieten van het goede leven.