Santa Rita Gran Hacienda Old Vines Carmenere

Santa Rita Gran Hacienda Old Vines Carmenere

Omschrijving
Deze Carmenère van oude stokken is een zachte, kruidige wijn die de kenmerkende stijl van deze Chileense specialiteit uitstekend weergeeft. Zwoel, soepel en verfijnd.

Druivenras(sen)
100% Carmenère

Vinificatie
Met de hand geoogste druiven van oude wijnstokken ondergaan een langzame vergisting gevolgd door gedeeltelijke rijping op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra zachtheid en complexiteit.

Herkomst
Central Valley, Chili. Hier vindt Carmenère een optimaal terroir dankzij het warme klimaat en de goede drainage.

Proefnotitie
Dieprood met paarse reflecties. Aroma’s van rijpe pruimen, zwarte peper en een vleugje cacao. De smaak is rond en soepel, met fluweelzachte tannines.

Eettips
Goed te combineren met gekruide gerechten, lamsvlees, of gegrilde groenten. Serveer op 16-18°C.

Wijnhuis omschrijving
Santa Rita’s Gran Hacienda-lijn benadrukt de kwaliteit van oude wijnstokken. Deze Carmenère is een mooi voorbeeld van de Chileense identiteit in wijn.