Santa Rita Gran Hacienda Old Vines Cabernet Sauvignon

Santa Rita Gran Hacienda Old Vines Cabernet Sauvignon

Omschrijving
Deze krachtige en elegante Cabernet Sauvignon uit Chili komt van oude wijnstokken die zorgen voor geconcentreerde aroma’s en structuur. Santa Rita combineert traditie met moderne technieken in deze expressieve wijn.

Druivenras(sen)
100% Cabernet Sauvignon

Vinificatie
De druiven worden geoogst uit oude wijngaarden met lage opbrengsten, wat zorgt voor meer intensiteit. Na fermentatie rijpt de wijn deels op eikenhout om structuur en complexiteit te versterken.

Herkomst
Central Valley, Chili. Een regio met een mediterraan klimaat dat perfect is voor robuuste rode druivenrassen.

Proefnotitie
Dieprood van kleur. In de neus zwarte bessen, cassis, munt en een hint van cederhout. In de mond krachtig, met stevige maar rijpe tannines en een lange afdronk.

Eettips
Perfect bij gegrild rood vlees, stoofgerechten of harde kazen. Serveer op 16-18°C.

Wijnhuis omschrijving
Santa Rita is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Chili, opgericht in 1880. Het combineert erfgoed met innovatie en staat bekend om zijn elegante en karaktervolle wijnen.