Salentein Numina Gran Corte Red

Productomschrijving
De Salentein 'Numina Gran Corte' is een paarsrode wijn die zeer levendig is. Aroma’s van rood fruit en cassis, maar ook viooltjes, vanille en kruidnagel zijn te ontdekken in deze krachtige complexe blend. De rijpe tannine en de lange elegante afdronk maken deze wijn tot een waar feest.

Ligging
Gelegen in sub regio Uco Vallei, uit de regio Mendoza, mag men bij Bodegas Salentein met recht spreken van een unieke locatie. De naam van de wijngaard voor de Numina wijn is 'El Oasis'. Deze wijngaard is het laagst gelegen, maar heeft het langste groeiseizoen, zo krijgt u een mooie rijpe wijn met zachte tannine voorgeschoteld.

Eten & Drinken
Deze Numina 'Gran Corte' is het mooiste bij lamsbout uit de oven en wild zoals hert.

Vinificatie
Deze 'Numina Gran Corte' is een combinatie van druivenvariëteiten die als klassiek Bordeaux bestempeld mag worden, maar nu in een unieke Salentein stijl. Elke druivenvariëteit vergist afzonderlijk in grote eikenhoutenvaten. Na de vergisting bepaald wijnmaker José Galante de beste verhouding en rijpt de wijn geblend verder voor 16 maanden in kleine barriques.

Bijzonderheden
De wijn wordt gemaakt onder regie van Bodegas Salentein, het zeer prestigieuze wijnproject van de Nederlander M. Pon. De bodega is gemaakt in de vorm van een kruis wat een snellere doorvoer van het wijnmaak proces geeft. Er wordt tevens volgens het zwaartekracht principe gewerkt.