Omstaan Rooi Muskadel XO Orange River Cellars

Omstaan Rooi Muskadel XO – Orange River Cellars

Omschrijving
De Omstaan Rooi Muskadel XO is een rijke en karaktervolle versterkte dessertwijn uit de warme Orange River-regio in Zuid-Afrika. Deze rode Muskadel is gemaakt volgens traditionele methodes en heeft langdurig gerijpt, wat resulteert in een geconcentreerde, zoete wijn met diepte en elegantie. Een echte traktatie voor liefhebbers van klassieke Zuid-Afrikaanse dessertwijnen.

Druivenras(sen)
100% Red Muscadel (ook bekend als Muscat Rouge à Petits Grains)

Vinificatie
De druiven worden laat geoogst om een maximale suikerconcentratie te verkrijgen. Fermentatie wordt vroegtijdig gestopt door toevoeging van wijnalcohol (brandewijn), waardoor het natuurlijke restzoet behouden blijft. De wijn rijpt vervolgens langdurig op eikenhouten vaten, wat zorgt voor oxidatieve ontwikkeling en complexiteit. Het XO-label (Extra Old) verwijst naar deze lange vatrijping.

Herkomst
Orange River, Noord-Kaap, Zuid-Afrika. De wijngaarden liggen langs de oevers van de Oranje Rivier, waar het warme, droge klimaat en de alluviale bodems ideaal zijn voor het produceren van intens aromatische dessertwijnen met geconcentreerde smaken.

Proefnotitie
Diep robijnrood met een bruinige rand. De geur is intens en complex met aroma’s van rozijnen, gedroogde pruimen, dadels, kruiden en hints van walnoot en karamel. In de mond vol en weelderig, met rijk zoet fruit, zachte tannines en een lange, verwarmende afdronk. Elegant en krachtig tegelijk.

Eettips
Perfect bij desserts met chocolade, gedroogd fruit of noten, maar ook heerlijk bij blauwe kazen of als digestief. Serveer licht gekoeld voor een optimale balans tussen zoetheid en frisheid.

Serie uitleg
De Omstaan XO-serie van Orange River Cellars bestaat uit zorgvuldig gerijpte, versterkte wijnen die het erfgoed van Zuid-Afrikaanse Muskadelwijnen in ere houden. De focus ligt op rijkdom, rijping en finesse – een ode aan tijd en vakmanschap.

Wijnhuis omschrijving
Orange River Cellars is een prominente coöperatie in de Noord-Kaap van Zuid-Afrika, opgericht in 1965. Met toegang tot een groot en divers terroir langs de Oranje Rivier produceert het huis een breed scala aan kwaliteitswijnen. Orange River Cellars staat bekend om zijn deskundigheid in dessertwijnen en versterkte wijnen, en combineert traditie met moderne wijnbouwtechnieken.