I Muri Primitivo Vigneti Del Salento

I Muri Primitivo – Vigneti del Salento IGP

Omschrijving
De I Muri Primitivo is een volle, zwoele en toegankelijke rode wijn uit het warme zuiden van Italië. Gemaakt van 100% Primitivo – een druif die bekendstaat om zijn krachtige expressie, rijkdom en fluweelzachte structuur. Deze wijn is een schoolvoorbeeld van de moderne stijl uit Puglia: geconcentreerd fruit, kruidige tonen, zachte tannines en een volle body. De naam "I Muri" verwijst naar de droge stenen muurtjes die het Zuid-Italiaanse landschap kenmerken.

Druivenras(sen)
100% Primitivo

Vinificatie
De druiven worden laat geoogst om maximale rijpheid en concentratie te verkrijgen. Na een zachte persing volgt een gecontroleerde fermentatie op lage temperatuur om het fruitige karakter te behouden. Een deel van de wijn ondergaat rijping op eikenhouten vaten om structuur en diepgang toe te voegen. De rest blijft op roestvrij staal voor de frisheid.

Herkomst
Salento IGP – Puglia, Italië
De wijngaarden liggen in de provincie Taranto in de hak van Italië. De combinatie van zon, warmte en mediterrane invloeden zorgt voor perfect rijpe druiven met rijke aroma’s en een zachte zuurgraad.

Proefnotitie
Diep paarsrood van kleur. In de neus uitgesproken aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen, pruimen en vijgen, aangevuld met hints van zoethout, vanille en specerijen. In de mond krachtig en fluweelzacht, met sappig donker fruit, een vleugje cacao en ronde tannines. De afdronk is rijk, warm en aanhoudend.

Eettips
Uitstekend bij gegrild of gestoofd rood vlees, barbecuegerechten, wildstoofpot, pasta met rijke vleessaus en gerijpte kazen. Ook heerlijk bij kruidige gerechten met mediterrane invloeden. Serveer op 16-18°C.

Serie uitleg
De I Muri-lijn is ontwikkeld door Vigneti del Salento om toegankelijke en expressieve wijnen te maken die trouw blijven aan het Zuid-Italiaanse karakter. Deze Primitivo is de populairste wijn uit de reeks en geliefd om zijn volle stijl, zachte structuur en kruidige charme.

Wijnhuis omschrijving
Vigneti del Salento, onderdeel van Farnese Vini, is een modern wijnhuis dat werkt met autochtone druivenrassen en lokale wijnmakers. Ze combineren traditie met technologie om betrouwbare, smaakvolle wijnen te maken die wereldwijd gewaardeerd worden. Met I Muri Primitivo leveren ze een prachtige wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en herkenbare stijl.