Bernardus Marinus Estate Red Wine

Bernardus Marinus – Bernardus Winery

Omschrijving
De Bernardus Marinus is een prestigieuze, Bordeaux-stijl blend uit Carmel Valley in Californië. Deze wijn is het vlaggenschip van Bernardus Winery en combineert elegantie, diepgang en kracht met de rijpe fruitexpressie van Californië. De naam "Marinus" verwijst naar de klassieke Europese inspiratie achter deze wijn, terwijl de stijl duidelijk Californisch is, met ronde tannines en een volle body.

Druivenras(sen)
Een blend van voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec (de precieze verhoudingen kunnen per jaargang variëren).

Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na de fermentatie rijpt de wijn 18 tot 24 maanden in Franse eikenhouten vaten (waarvan een groot deel nieuw), wat zorgt voor structuur, complexiteit en subtiele vanille- en toasttonen. Na assemblage rust de wijn nog enkele maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Herkomst
Carmel Valley AVA, Monterey County, Californië – een koeler microklimaat met veel zonuren en verkoelende invloed van de oceaan. De bodems bestaan uit kalksteen en klei, wat ideaal is voor Bordeaux-druivenrassen en zorgt voor structuur en frisheid in de wijn.

Proefnotitie
Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van cassis, zwarte kersen, bramen, pruimen, tabak, grafiet, cederhout en een vleugje chocolade. In de mond krachtig en rijk, met lagen van rijp zwart fruit, kruidigheid en een zijdezachte structuur. De afdronk is lang, complex en harmonieus met mooi geïntegreerde tannines.

Eettips
Perfect bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, wild, rijke stoofschotels, en harde kazen zoals oude cheddar of Parmezaan. Decanteren wordt aanbevolen. Serveer op 17–18°C.

Serie uitleg
De Marinus is de topwijn van Bernardus en wordt elk jaar gemaakt met de beste druiven van hun eigen wijngaarden. De wijn is geïnspireerd door de elegantie en structuur van Bordeaux, maar met de volle fruitige stijl van Californië, waardoor hij zowel jong als na lange flesrijping uitstekend tot zijn recht komt.

Wijnhuis omschrijving
Bernardus Winery is opgericht door de Nederlandse ondernemer Ben Pon, die de ambitie had om wijnen te maken die kunnen wedijveren met de beste Bordeaux. Gelegen in Carmel Valley, produceert het wijnhuis premiumwijnen met een focus op terroir en elegantie. Bernardus staat wereldwijd bekend om zijn Chardonnay, Pinot Noir en vooral de iconische Marinus-blend.