Leggenda Primitivo Di Manduria Vigne Vecchie Vigneti Del salento

Leggenda Primitivo di Manduria Vigne Vecchie – Vigneti del Salento

Omschrijving
De Leggenda Primitivo di Manduria is een krachtige en complexe wijn van oude wijnstokken (“vigne vecchie”) uit Manduria. Deze topwijn staat voor diepgang, concentratie en elegantie, met een indrukwekkende intensiteit die zijn naam – Leggenda – eer aandoet.

Druivenras(sen)
100% Primitivo

Vinificatie
Druiven worden laat geoogst, deels ingedroogd aan de stok voor extra concentratie. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur, gevolgd door 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten.

Herkomst
Manduria, Puglia, Italië – een historisch gebied voor Primitivo, met arme bodems en een droog, zonnig klimaat dat zorgt voor kleine, geconcentreerde druiven.

Proefnotitie
Intens donkerrood met een bijna ondoorzichtige kern. Rijke geur van gedroogd fruit, pruimen, rozijnen, zoethout, vanille en koffie. In de mond krachtig en vol, met zijdeachtige tannines, rijp fruit en een lange, warme afdronk met tonen van chocolade en specerijen.

Eettips
Uitstekend bij wild, stoofpotten, rundvlees, of gerijpte kazen. Ook ideaal als avondwijn zonder eten. Serveer op 18°C.

Serie uitleg
De “Leggenda”-lijn wordt gemaakt van oude wijnstokken en staat voor de hoogste kwaliteit binnen het assortiment van Vigneti del Salento. Alleen de beste druiven worden geselecteerd voor deze topcuvée.

Wijnhuis omschrijving
Vigneti del Salento (onderdeel van Farnese) specialiseert zich in premiumwijnen uit Puglia. Dankzij een combinatie van oude wijngaarden, moderne vinificatie en diep respect voor traditie leveren ze internationaal bekroonde wijnen.