Veuve Clicquot Posardin Brut

Veuve Clicquot Posardin Brut
De ruggengraat van de champagnes van Veuve Clicquot wordt gevormd door de pinot noir. Dit geldt in het bijzonder voor de Carte Jaune, een non-vintage brut champagne met 50-55% pinot noir. Achter de perfecte balans tussen finesse en kracht schuilt een prachtige geschiedenis van succes en ondernemerschap. De kracht van deze blend van vijftig à zestig cru’s is aangenaam voor de neus, terwijl de complexiteit losbreekt in de mond. De eerste noten van fruit worden gevolgd door meer discrete aroma’s van brioche en vanille. Dit is een champagne voor de connaisseur.

Eten & Drinken
Zeer geschikt als aperitief, maar sterk genoeg om ook bij bepaalde gerechten te schenken.

Proefnotitie
Veuve Clicquot Posardin Brut is mooi goudgeel met talrijke dynamische snoertjes van speelse koolzuurbelletjes. Heerlijk aangename neus met wit fruit, rozijntjes en ook briochecake en vanille. In de mond is de Veuve Clicquot Posardin Brut een perfecte balans tussen fruitige aroma’s (gedroogd fruit ook), van de druiven, en de rokerige tonen die het gevolg zijn van de lange rijping op fles.

Conclusie
Schitterende champagne met een fijne, romige mousse, een fijne balans en een lange afdronk met daarin onder andere iets van honing. Veuve Clicquot Brut Non Vintage is zowel in uiterlijk als in smaak opvallend en uitermate stijlvol. Door de volle, stevige structuur en de rijke, complexe smaak is het serieus genieten. Veuve Clicquot Brut Non Vintage is een champagne voor de connaisseur. Zeer geschikt als aperitief, maar sterk genoeg om ook bij bepaalde gerechten te schenken.