Tommasi Le Fornaci Lugana Riserva

Tommasi Le Fornaci Lugana Riserva

Omschrijving
De Tommasi Le Fornaci Lugana Riserva is een verfijnde en expressieve witte wijn uit het Lugana-gebied aan de zuidoever van het Gardameer. Deze riserva-uitvoering onderscheidt zich door zijn diepgang, elegantie en rijpingspotentieel. De wijn belichaamt het beste van de Turbiana-druif en is een schitterend voorbeeld van finesse en terroir.

Druivenras(sen)
100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)

Vinificatie
Na handmatige oogst worden de druiven zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in een combinatie van roestvrijstalen tanks en Franse eikenhouten vaten. Een deel van de wijn rijpt 18 maanden op fijne droesem, deels in hout, deels in staal, gevolgd door enkele maanden flesrijping voor extra complexiteit en balans.

Herkomst
Lugana DOC, Italië – wijngaarden gelegen nabij het Gardameer, waar het milde microklimaat en kalkrijke kleibodems zorgen voor aromatische intensiteit, frisse zuren en structuur. De Le Fornaci-wijngaard behoort tot de beste percelen van het gebied.

Proefnotitie
Licht goudgeel van kleur. In de neus verfijnde aroma’s van rijpe perzik, citrus, amandelbloesem en subtiele kruidigheid van hout. In de mond vol en rijk, met romige textuur, frisse zuren, een minerale ondertoon en een lange, elegante afdronk met een hint van vanille en honing.

Eettips
Uitstekend bij rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte of risotto met truffel. Ook heerlijk bij kalfsvlees of zachte kazen. Deze wijn komt tot zijn recht bij gastronomische maaltijden of als luxe aperitief.

Serie uitleg
De Le Fornaci-serie van Tommasi is een eerbetoon aan het Lugana-terroir, waarbij puurheid en karakter van de Turbiana-druif centraal staan. De Riserva is het vlaggenschip van de serie, met extra rijping en selectie voor wie op zoek is naar meer complexiteit en verfijning.

Wijnhuis omschrijving
Tommasi is een prestigieus familiebedrijf uit Veneto, opgericht in 1902, en actief in diverse toonaangevende wijnregio’s in Italië. Het huis staat bekend om zijn kwaliteitsgerichte aanpak en respect voor traditie, gecombineerd met moderne technieken. Hun wijnen – van Amarone tot Lugana – weerspiegelen steeds de herkomst en het karakter van de druiven.