Scaia Paradiso is een robijnrode wijn met paarse reflecties en een verleidelijk bouquet van rijpe kersen, bosbessen en gekonfijt rood fruit. De neus wordt aangevuld met kruidige tonen van zwarte peper, zoethout, cacao en een hint van tabak. In de mond vol en zijdezacht, met een warme, ronde structuur en fluweelzachte tannines. De rijping op eikenhout geeft diepte en finesse aan deze karaktervolle wijn. Perfect in balans en uitstekend geschikt bij hartige gerechten met truffel, paddenstoelen of rood vlees.
Scaia Paradiso Tenuta Sant'Antonio
€18,45
Bekijk alle wijnen van dit wijnhuis
Op voorraad
Volle, elegante wijn, gemaakt van lokale druiven en cabernet sauvignon. Rijk aan kersen en bosbessen, met een hint van ingekookt fruit. Kruidige accenten van zwarte peper, zoethout en cacao zorgen voor diepgang. Fluweelzachte structuur en warme afdronk. Lees meer...
Voor 16:00 uur besteld, vandaag verzonden*.
Scaia Paradiso Tenuta Sant'Antonio
Omschrijving
Druivenras(sen)
Corvina, corvinone, rondinella, cabernet sauvignon
Vinificatie
De druiven worden vergist in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na een tweede gisting van circa 10 dagen op de gedroogde druivenschillen van de cabernet sauvignon rijpt de wijn 1 jaar in eikenhouten vaten van 500 liter.
Herkomst
Veneto, Italië – afkomstig van wijngaarden op kalk- en tufsteenbodems in de omgeving van Mezzane di Sotto, nabij Verona. Het gematigde klimaat en de ventilatie uit de Alpen zorgen voor een optimale rijping met behoud van frisheid.
Proefnotitie
Volle, warme aanzet met smaken van rijpe kersen en bosbessen, gevolgd door tonen van gekonfijt rood fruit. De wijn is fluweelzacht in de mond, met afgeronde tannines en een soepele structuur. Kruidige accenten van zwarte peper en zoethout ontwikkelen zich naar het midden van de smaak, ondersteund door subtiele invloeden van cacao en een vleugje tabak. De houtrijping zorgt voor diepte zonder te overheersen. De afdronk is lang, zacht en licht kruidig.
Eettips
Serveer op 14 à 16 graden Celsius bij pasta of risotto met truffel, paddenstoelen en sauzen op basis van vlees, bij gegrild rood of varkensvlees en bij rijpe kazen.
Wijnhuisomschrijving
Tenuta Sant’Antonio is een familiebedrijf dat moderne technieken combineert met traditionele waarden. Gevestigd in het hart van de Veneto, produceert het huis zowel klassieke als moderne wijnen, waaronder Valpolicella, Amarone en de frisse Scaia-lijn. Het wijnhuis staat bekend om zijn precisie, elegantie en duidelijke terroirexpressie.
| Land | Italië |
| Wijnhuis | Tenuta Sant' Antonio |
| Streek | Veneto |
| Wijnsoort | Rode wijnen |
| Inhoud | 75 cl |
| Alcoholpercentage | 14 % |
| Druivensoort | Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon |
| Smaak | Vol, Fruitig, Zacht |
| Gerecht | Pasta, Risotto, Gegrild rood vlees, Kazen |
Klantbeoordelingen
Klanten kochten ook
