Talò Chardonnay San Marzano

Talò Chardonnay San Marzano 
Expositie: Het gebied ligt ongeveer 100 meter boven de zeespiegel, met een droog
microklimaat en een goede waterretentie.
Vinificatie: De druiven worden ontsteeld en voordat ze geperst worden, enkele uren
bij lage temperaturen met hun schil achtergelaten om de delicate bloemige tonen te
extraheren. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 13-15 dagen
bij 15 ° C. Rijping in Franse eikenhoutvaten gedurende 4 maanden.
Druivenras: 100% Chardonnay
Proefnotitie: Aroma’s van witte bloemen en tropisch fruit met tonen van vanille. In
de mond elegant, fris en mineraal.
Eten & drinken: Lekker bij pasta’s met vis en voorgerechten. Uitstekend bij kaas