Salentein Single Vineyard La Pampa Malbec

Salentein Single Vineyard La Pampa Malbec
Valle de Uco, Mendoza, Argentinië

Een indrukwekkende terroirwijn uit de exclusieve Single Vineyard-serie van Salentein. Deze Malbec komt van het perceel La Pampa in El Cepillo, waar hoogte, bodem en klimaat samen een krachtige en gelaagde wijn opleveren.

Druivenras
100% Malbec

Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Fermentatie vindt plaats met inheemse gisten in kleine betonnen cuves. De wijn ondergaat vervolgens een rijping van 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, voor maximale complexiteit en balans.

Herkomst
La Pampa wijngaard – gelegen op 1250 meter hoogte in El Cepillo, Valle de Uco. De kalkrijke, alluviale bodems en het koele klimaat zorgen voor diepe concentratie, frisse zuren en verfijnde tannines. Dit specifieke perceel levert jaar na jaar druiven met unieke expressie.

Proefnotitie
Diep robijnrood met paarse reflecties. In de neus aroma’s van zwarte bessen, kersen, viooltjes, natte stenen en subtiele toast. De smaak is krachtig en complex, met zijdezachte tannines, levendige zuren en een lange, elegante afdronk met minerale nuances.

Eettips
Ideaal bij gegrild rood vlees, wild, stoofgerechten met paddenstoelen of gerijpte kazen. Ook prachtig om te decanteren en langzaam van te genieten.

Serie uitleg
De Single Vineyard-serie van Salentein is een eerbetoon aan de unieke terroirs van de Valle de Uco. Elke wijn komt van één specifiek perceel en weerspiegelt perfect het karakter van die locatie. Beperkte productie, maximale expressie.

Wijnhuis omschrijving
Bodegas Salentein is een pionier in de Valle de Uco en internationaal erkend voor zijn hoogwaardige wijnen. De Single Vineyard-wijnen tonen het ultieme vakmanschap van het huis: precisie, diepgang en terroirgedreven elegantie.