Paul Mas Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon - Merlot

Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon - Merlot

Bestel 6 voor €8,45 per stuk en bespaar 6%
Voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden.

Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon - Merlot, de filosofie van 'Les Domaines Paul Mas' is er op gericht de typiciteit van bodem en druivenras te behouden, en tegelijkertijd een wijn te presenteren die aansluit bij wat de consument vandaag de dag vraagt: veel fruit, concentratie, kleur, geur en smaak. Alle wijnen worden gemaakt door Michel Mas, in samenwerking met de Australische oenoloog Richard Osborne, die speciaal is aangetrokken voor het vinificeren van de witte wijnen; als Australische wijnmaker heeft hij ruime ervaring in het maken van frisse witte wijn in een warm, zeg maar gerust heet klimaat.

Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon - Merlot komt van 19 jaar oude stokken met een zeer lage opbrengst.

Druivensoort(en)
56% Cabernet Sauvignon en 44% Merlot.

Vinificatie
Gedurende 7 maanden heeft de blend gerijpt op (deels nieuwe) eikenhouten vaten. 

Proefnotitie
Dieppaars met robijnkleurige gloed. Elegant en complex met aroma's van pruimen, rode bessen en specerijen. Tonen van drop en vanille. Goede balans met zachte, maar aanwezige tannines. Lange afdronk met nuances van chocolade.

Eten & drinken
Als aperatief, gegrild vlees, stoofschotels, paté, wild en kazen.

Geen specificaties gevonden...
Klantbeoordelingen