Medalla Real Gran Reserva Sauvignon Blanc

Medalla Real Gran Reserva Sauvignon Blanc – Santa Rita

Omschrijving
De Medalla Real Gran Reserva Sauvignon Blanc is een expressieve en elegante witte wijn uit Chili, afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Santa Rita. Deze wijn belichaamt het koele kustklimaat van de Leyda Valley en toont Sauvignon Blanc in zijn puurste, meest verfijnde vorm: levendig, mineraal en intens aromatisch.

Druivenras(sen)
100% Sauvignon Blanc

Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst in de vroege ochtend om frisheid en aroma’s optimaal te bewaren. Na een koude inweking ondergaat het sap een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. Er vindt geen houtrijping plaats, zodat het frisse karakter behouden blijft, met soms een korte rijping op de lie voor extra textuur.

Herkomst
Leyda Valley, Chili – een van de beste regio’s voor koelklimaatdruiven in Zuid-Amerika. De nabijheid van de Stille Oceaan brengt koele zeebries en mist, wat zorgt voor langzame rijping, hoge aromatische intensiteit en frisse zuren. De bodems zijn arm en mineraalrijk, wat bijdraagt aan complexiteit.

Proefnotitie
Bleekgeel met groene reflecties. In de neus tonen van citrus, grapefruit, limoen, kruisbes en verse kruiden, met een vleugje natte steen. In de mond levendig en strak, met zinderende zuren, een licht ziltige toets en een lange, minerale afdronk.

Eettips
Perfect bij schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi, geitenkaas, frisse salades of Thaise gerechten met limoen en koriander. Ook heerlijk als aperitief. Serveer goed gekoeld op 8–10°C.

Serie uitleg
De Medalla Real Gran Reserva-lijn van Santa Rita vertegenwoordigt topkwaliteit binnen het premiumsegment van het wijnhuis. Elke wijn in deze serie komt van geselecteerde terroirs en wijngaarden, met een focus op expressie van oorsprong, elegantie en balans.

Wijnhuis omschrijving
Santa Rita, opgericht in 1880, is een van Chili’s oudste en meest prestigieuze wijnhuizen. Gelegen in de Maipo Valley, bezit het wijnhuis wijngaarden in verschillende toonaangevende regio’s van Chili. Santa Rita combineert traditie en innovatie om wijnen te produceren die wereldwijd erkenning genieten voor hun kwaliteit en karakter.