Josef Friederich, Riesling Spätlese
Productomschrijving
De Josef Friederich Spätlese is een heerlijke, fruitige en zachte witte wijn. Algemeen fruitig in de mond – met slechts een vleugje fruitzuur – en aangenaam fris met een uitgesproken smaakprofiel in de afdronk.
Druivenras
100% Riesling
Ligging
De Rieslingdruiven zijn afkomstig uit Rheinhessen, het grootste wijnbouwgebied van Duitsland. Het gebied ligt in Rijnland-Palts en bestaat uit glooiende wijngaarden tussen Mainz, Bingen, Alzey en Worms.
De bergketens in het westen beschermen de regio en zorgen voor weinig neerslag, warme zomers en milde winters. Hierdoor krijgen de druiven voldoende tijd om gelijkmatig te rijpen en rijpe, uitgesproken fruitaroma’s te ontwikkelen.
Eten & Drinken
Past uitstekend bij lichte gerechten zoals kip, zeevruchten en met name pastagerechten.
Vinificatie
Bij het maken van deze Riesling Spätlese ligt de nadruk op het behouden van het aromatische fruit en de natuurlijke frisheid van de druiven. De rijpe Rieslingdruiven leveren een geurige wijn op met tonen van steenfruit, appel en tropisch fruit.
De vergisting wordt zo gestuurd dat een aangename hoeveelheid natuurlijke restzoetheid behouden blijft. Hierdoor ontstaat een fruitige en zachte witte wijn waarin zoetheid en frisheid mooi met elkaar in balans zijn.
| Land | Duitsland |
| Wijnhuis | Josef Friederich |
| Streek | Rheinhessen |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Inhoud | 75 cl |
| Alcoholpercentage | 8,5% |
| Druivensoort | 100% Riesling |
| Smaak | Fris, Fruitig, Zacht |
| Gerecht | Kip, Pastagerechten |
