Yalumba Samuel's Collection Shiraz Cabernet Sauvignon

Productomschrijving
Mooie aroma´s van de Shiraz druif zoals rijpe pruimen en kersen, gevolgd door kruiden en rode bessen van de Cabernet Sauvignon druif. Rijk en gul, zacht en soepel. Mooi in balans met een lange afdronk.

Ligging
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Barossa Valley en Eden Valley in het Zuid-Oosten van Australië. Eden Valley ligt direct ten noorden van Adelaide. Barossa Valley ligt 60 km ten noordoosten van Adelaide. Doordat de druiven van verschillende wijngaarden komen bevat deze wijn een grote geografische diversiteit.

Eten & Drinken
Ideaal bij garnalen, chili, knoflook linguine of een burrito met zwarte bonen en avocado.

Vinificatie
De druiven worden apart geplukt. Na de spontane vergisting acht maanden rijping op gedeeltelijk nieuwe en oude Franse, Hongaarse en Amerikaanse eikenhouten vaten.