Château La Croix de Mouchet Montagne-Saint-Emilion

Château La Croix de Mouchet – Montagne-Saint-Émilion

Omschrijving
Château La Croix de Mouchet is een klassieke Bordeaux uit de appellatie Montagne-Saint-Émilion, een van de beste satellietgebieden rond het beroemde Saint-Émilion. Deze wijn combineert elegantie en structuur met rijp rood fruit en subtiele houttonen – een uitstekende keuze voor liefhebbers van verfijnde Franse rode wijnen.

Druivenras(sen)
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
(Exacte verhouding afhankelijk van jaargang, met Merlot als dominante druif.)

Vinificatie
Na de handmatige oogst ondergaat de wijn een traditionele vinificatie met temperatuurgecontroleerde fermentatie. De rijping vindt deels plaats in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepgang, zachte tannines en een mooie balans tussen fruit en hout.

Herkomst
Montagne-Saint-Émilion AOC, Bordeaux, Frankrijk – gelegen net ten noorden van Saint-Émilion, met klei- en kalksteenbodems die ideaal zijn voor Merlot en aanverwante druivenrassen.

Proefnotitie
Diep robijnrood van kleur. In de neus klassieke aroma’s van kersen, zwarte bessen, laurier, cederhout en een vleugje leer. De smaak is vol, soepel en goed in balans, met fijne tannines, rijp rood fruit en een elegante, licht kruidige afdronk.

Eettips
Combineert uitstekend met rood vlees, wild, lamsrack, stoofgerechten of harde kazen zoals Comté of oude Gouda. Serveer op 16–18°C en decanteer bij voorkeur 30 minuten van tevoren.

Serie uitleg
Deze wijn is een klassiek voorbeeld van de Montagne-Saint-Émilion-stijl: toegankelijker en vriendelijker geprijsd dan grote Saint-Émilion-wijnen, maar met veel van dezelfde finesse en terroirexpressie. Ideaal voor wie kennis wil maken met de charme van de rechteroever van Bordeaux.

Wijnhuis omschrijving
Château La Croix de Mouchet is een familiedomein dat traditionele Bordeaux-wijnen maakt met zorg voor kwaliteit en typiciteit. De nadruk ligt op Merlot en elegante houtopvoeding, wat resulteert in verfijnde wijnen met rijp fruit en een klassieke structuur.