Casisano Brunello Di Montalcino
Casisano Brunello di Montalcino
Omschrijving
De Casisano Brunello di Montalcino is een prestigieuze en elegante rode wijn uit Toscane, Italië. Deze wijn, gemaakt van 100% Sangiovese Grosso, belichaamt de klassieke stijl van Brunello met een perfecte balans tussen kracht, finesse en complexiteit. Een wijn met groot bewaarpotentieel en een verfijnde expressie van het unieke terroir van Montalcino.
Druivenras(sen)
100% Sangiovese Grosso (Brunello)
Vinificatie
Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens minimaal 3 jaar in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door minstens 6 maanden flesrijping. Dit traditionele rijpingsproces zorgt voor diepgang, structuur en aromatische verfijning.
Herkomst
Montalcino DOCG, Toscane, Italië – de wijngaarden van Casisano liggen op een hoogte van circa 480 meter en profiteren van een ideaal microklimaat en klei-kalkrijke bodems, wat resulteert in een langzame, gelijkmatige rijping en een uitstekende druivenkwaliteit.
Proefnotitie
Diep robijnrood met granaatrode reflecties. In de neus complexe aroma’s van rijpe kersen, pruimen, rozenblaadjes, leer en subtiele specerijen. In de mond krachtig maar verfijnd, met stevige maar goed geïntegreerde tannines, frisse zuren en een lange, harmonieuze afdronk met tonen van balsamico, tabak en kruidnagel.
Eettips
Uitstekend bij wildgerechten, geroosterd rood vlees, ossobuco of gerijpte kazen zoals pecorino. Ook prachtig bij truffelrisotto of klassieke Toscaanse stoofpotten. Een wijn die vraagt om een maaltijd met karakter.
Serie uitleg
De Brunello di Montalcino van Casisano vertegenwoordigt het hoogste niveau binnen de Toscaanse wijntraditie. Alleen in de beste jaren wordt deze wijn geproduceerd, met aandacht voor detail en respect voor het DOCG-reglement. De wijn is bedoeld om te rijpen en zich over jaren te ontwikkelen.
Wijnhuis omschrijving
Tenuta di Casisano is eigendom van de familie Tommasi en bevindt zich op de zuidoostelijke hellingen van Montalcino. Het domein combineert traditionele methodes met een moderne aanpak en streeft naar authentieke Brunello’s die het unieke terroir weerspiegelen. Casisano staat voor kwaliteit, elegantie en duurzaamheid in de beroemde Toscaanse heuvels.
