Boschendal 1685 Shiraz

Boschendal 1685 Shiraz

Omschrijving
De Boschendal 1685 Shiraz is een elegante en karaktervolle rode wijn uit de West-Kaap van Zuid-Afrika. Deze wijn combineert rijp donker fruit met subtiele kruidigheid en verfijnde houttonen. Het resultaat is een harmonieuze Shiraz met structuur en diepgang, perfect voor liefhebbers van krachtige maar gebalanceerde rode wijnen.

Druivenras(sen)
100% Shiraz

Vinificatie
Na de oogst worden de druiven ontsteeld en vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Een deel van de wijn rijpt vervolgens 12 tot 14 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een klein percentage nieuw hout. Deze opvoeding zorgt voor een evenwichtige houtinvloed die het fruit ondersteunt zonder te overheersen.

Herkomst
Coastal Region, West-Kaap, Zuid-Afrika. De druiven zijn afkomstig van geselecteerde percelen met een gematigd mediterraan klimaat, ideaal voor de ontwikkeling van diepe aroma's en een goede zuurgraad. De nabijheid van de oceaan zorgt voor verkoelende invloeden die bijdragen aan elegantie en frisheid.

Proefnotitie
Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van zwarte bessen, pruimen, peper en kruidnagel, aangevuld met hints van leer en subtiel geroosterd eikenhout. In de mond vol en rond, met zachte tannines, donkere fruittonen en een kruidige afdronk die lang blijft nazinderen.

Eettips
Een ideale begeleider van gegrild rood vlees, lamskoteletjes, wildgerechten of rijke stoofpotten. Ook heerlijk bij kruidige kazen of bij een winterse maaltijd.

Serie uitleg
De 1685-serie van Boschendal is vernoemd naar het oprichtingsjaar van het wijnhuis en vertegenwoordigt hun premiumlijn. De wijnen in deze serie zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en staan voor kwaliteit, elegantie en een expressie van terroir.

Wijnhuis omschrijving
Boschendal is een van de oudste wijnhuizen van Zuid-Afrika, opgericht in 1685 en gelegen in de schilderachtige Franschhoek-vallei. Het wijnhuis combineert eeuwenoude traditie met moderne wijnmaaktechnieken. Boschendal staat bekend om zijn focus op duurzaamheid, biodiversiteit en het produceren van wijnen met karakter en finesse, die trouw blijven aan het Zuid-Afrikaanse terroir.