Ayala Champagne Le Blanc De Blancs in luxe geschenkdoos

Ligging
Het Champagnegebied is een uitgestrekt gebied rondom Reims. Hetwijngebied, in de prehistorie een binnenzee, wordt gekarakteriseerd door eenspeciale kalkbodem die bestaat uit fossielen van zeedieren die toen in dezebinnenzee leefden. Door de noordelijke ligging van het gebied worden deChampagnes altijd getypeerd door een zekere frisheid.

Wijn en spijs
Brut Blanc de Blancs is een fantastisch aperitief om speciale gebeurtenissen mee te vieren. In een avontuurlijke bui? Combineer deze Champagne dan met coquilles! Liever een klassieke combinatie? Kies dan voor tarbot in botersaus of kreeft met vanillesaus.

Vinificatie
Iconische wijn, gemaakt van 100% Chardonnay, louter afkomstig van Grand Cru percelen (Côtes de Blancs) gelegen in Cramant, Chouilly en Le Mesnil-sur-Oger. De wijn heeft een flesrijping ondergaan van zes jaar en kenmerkt zich verder door zijn lage dosage van 6 gram per liter. Breed, dynamisch en subtiel romig van smaak.