Xavier Roger Sauvignon Blanc

Xavier Roger Sauvignon Blanc

Omschrijving
De Xavier Roger Sauvignon Blanc is een levendige en aromatische witte wijn uit Zuid-Frankrijk. Deze expressieve wijn staat bol van het frisse citrusfruit, met een karakteristieke kruidigheid en minerale ondertoon. Een moderne Sauvignon Blanc met een heerlijk doordrinkbare stijl en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Druivenras(sen)
100% Sauvignon Blanc

Vinificatie
De druiven worden in de vroege ochtend geoogst om de frisheid te behouden en direct geperst. Fermentatie vindt plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, waardoor de aromatische intensiteit maximaal tot uiting komt. De wijn rijpt enkele maanden op de fijne lies voor extra body en complexiteit.

Herkomst
Zuid-Frankrijk – afkomstig van hoger gelegen wijngaarden met arme, kalkrijke bodems en voldoende verkoeling door wind en hoogte. Dit terroir zorgt voor frisse zuren, helder fruit en een verfijnde structuur.

Proefnotitie
Bleekgeel van kleur met groene reflecties. De geur is intens met aroma’s van limoen, kruisbes, groene appel en een vleugje vers gemaaid gras. In de mond strak en fris met levendige zuren en een knisperende afdronk vol citrus en subtiele mineraliteit.

Eettips
Perfect bij geitenkaas, schaal- en schelpdieren, salades met groene kruiden, lichte Aziatische gerechten of als verfrissend aperitief. Ook heerlijk bij sushi of ceviche.

Serie uitleg
De cépage-serie van Xavier Roger is bedoeld om de kenmerkende eigenschappen van elk druivenras op zuivere en moderne wijze te presenteren. De Sauvignon Blanc is hierin een schoolvoorbeeld van frisheid, elegantie en aromatische spanning.

Wijnhuis omschrijving
Xavier Roger is een eigentijdse wijnmaker uit Zuid-Frankrijk die zich toelegt op het maken van cépage-wijnen met karakter. Zijn wijnen combineren terroir-expressie met moderne vinificatietechnieken en zijn bedoeld om direct van te genieten – eerlijk, helder en met oog voor kwaliteit.