Vignamato Versus Incrocio Bruni 54

Klimaat en terroir:
Mild klimaat dat wordt beïnvloed door de Adriatische Zee. De wijngaarden liggen op 250 meter hoogte op
heuvels met een zuidzuidoostelijke expositie. De bodem bevat klei.
Vinificatie:
De vergisting en rijping vinden plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks.
Druivensoort:
Incrocio bruni 54
Alcoholpercentage:
12,50%
Geur en smaak:
Stuivende wijn met een intens frisse geur die dankzij de kruising doet denken aan sauvignon blanc. De smaak is vol, sappig en fris met rondeur en elegantie.
Serveersuggestie:
Serveer als verfrissend aperitief, bij een mooie inktvissalade met verse groene kruiden en citroen, pasta met fruits de mer en niet te zware visgerechten. Ook lekker bij salades en groentegerechten.
Weetje:
Incrocio (= kruising) Bruni 54 is een kruising tussen verdicchio en sauvignon blanc, in 1936 ontwikkeld door professor Bruni, een beroemd agronoom die voor het Italiaanse Ministerie van Landbouw werkte. De druif groeit alleen in de Marche.