Tormaresca Trentangeli Castel del Monte

Tormaresca Trentangeli Castel del Monte

Omschrijving
De Tormaresca Trentangeli is een krachtige en expressieve rode wijn uit het Castel del Monte-gebied in Puglia, Zuid-Italië. Deze blend van lokale en internationale druivenrassen combineert rijp fruit met kruidigheid en zachte tannines. Een karaktervolle wijn met moderne flair, afkomstig van de Bocca di Lupo-wijngaarden in het hart van het ruige Apulische landschap.

Druivenras(sen)
Aglianico, Cabernet Sauvignon, Syrah

Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst en apart gevinifieerd. Na de fermentatie rijpt de wijn 10 maanden in Franse en Hongaarse eikenhouten vaten en daarna nog 9 maanden op fles. Deze rijping geeft de wijn structuur, diepgang en aromatische complexiteit.

Herkomst
Castel del Monte DOC, Puglia, Italië – afkomstig van de Bocca di Lupo-wijngaard in de Murgia Alta, waar kalkrijke bodems en een groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen zorgen voor frisheid en een uitstekende fenolische rijping van de druiven.

Proefnotitie
Diep robijnrood van kleur. In de neus intense aroma’s van zwart fruit, pruimen, viooltjes, specerijen en een vleugje cacao. In de mond vol en rijk, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en ronde tannines. De afdronk is lang en elegant met een subtiele houttoets.

Eettips
Heerlijk bij gegrild rood vlees, wildgerechten, pasta met ragù of gerijpte kazen. Ook zeer geschikt als begeleider bij stoofschotels of barbecuegerechten. Een veelzijdige wijn die complexiteit en drinkplezier combineert.

Serie uitleg
De Trentangeli maakt deel uit van de hoogwaardige lijn van Tormaresca’s Bocca di Lupo-wijngaard. Deze wijnen zijn bedoeld om het unieke terroir van de hoger gelegen delen van Puglia te vertalen naar elegante, krachtige wijnen met rijpingspotentieel.

Wijnhuis omschrijving
Tormaresca, onderdeel van het gerenommeerde Antinori-concern, is opgericht met de missie om de verborgen schatten van Puglia naar internationale faam te brengen. Met wijngaarden in zowel Castel del Monte als Salento combineert Tormaresca innovatie en traditie, met oog voor kwaliteit en duurzaamheid. Hun wijnen zijn expressies van de zuidelijke ziel in een moderne jas.