Simonsig Starting Blocks Chenin Blanc
Simonsig Starting Blocks Chenin Blanc
Omschrijving
Simonsig Starting Blocks Chenin Blanc is een levendige en expressieve witte wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika. Deze wijn biedt een verfrissende combinatie van tropisch fruit, citrus en levendige zuren. Gemaakt met de bekende Zuid-Afrikaanse expertise in Chenin Blanc, is dit een toegankelijke en smaakvolle wijn die uitstekend past bij alledaags genieten én lichte maaltijden.
Druivenras(sen)
100% Chenin Blanc
Vinificatie
De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om frisheid en aroma’s te behouden. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter van de wijn optimaal tot uiting te laten komen. Een korte rijping op de fijne lie zorgt voor extra textuur en diepgang.
Herkomst
Stellenbosch, Zuid-Afrika. De wijngaarden profiteren van een gematigd mediterraan klimaat met verkoelende invloeden van de oceaan en rijke, goed drainerende bodems. Dit zorgt voor optimale rijping en behoud van natuurlijke zuren.
Proefnotitie
Helder lichtgeel van kleur. In de neus aroma’s van ananas, guave, groene appel en een vleugje limoen. De smaak is sappig en fruitig, met een frisse zuurgraad en een lichte mineraliteit in de afdronk. Een elegante en doordrinkbare wijn.
Eettips
Perfect als aperitief of bij zomerse salades, wit vlees, schaal- en schelpdieren, of Aziatische gerechten met een lichte kruiding. Ook heerlijk bij vegetarische schotels of gegrilde groenten.
Serie uitleg
De Starting Blocks-serie van Simonsig is geïnspireerd op de Zuid-Afrikaanse sportgeest en staat voor toegankelijke, fruitige wijnen met een energiek karakter. Elke wijn in deze reeks combineert drinkplezier met vakmanschap, bedoeld voor dagelijks genot met een vleugje Zuid-Afrikaanse flair.
Wijnhuis omschrijving
Simonsig is een iconisch familiebedrijf in Stellenbosch met een lange geschiedenis van innovatie en kwaliteit. Het was het eerste wijnhuis in Zuid-Afrika dat Méthode Cap Classique (mousserende wijn volgens traditionele methode) produceerde. Vandaag de dag staat Simonsig bekend om zijn brede scala aan kwaliteitswijnen, met een sterke focus op duurzaamheid en terroir-expressie.
