Roberto Sarotto Piemonte Barbera D'Alba DOC Briccomacchia

Roberto Sarotto Barbera d'Alba DOC Briccomacchia
Piemonte, Italië

Een krachtige en tegelijk verfijnde Barbera d'Alba van het familiebedrijf Roberto Sarotto. Afkomstig van de heuvels rond Neviglie, toont deze wijn het volle karakter van Barbera met rijke fruittonen en een elegante houttoets.

Druivenras
100% Barbera

Vinificatie
Na handmatige oogst ondergaan de druiven een traditionele fermentatie met temperatuurcontrole voor optimale extractie van kleur en aroma’s. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, wat zorgt voor zachtheid en complexiteit.

Herkomst
Briccomacchia is een topwijngaard in de heuvels van Neviglie, in het hart van de Langhe (Piemonte). De combinatie van kalkrijke bodems, goede drainage en een ideaal microklimaat levert geconcentreerde, karaktervolle druiven op.

Proefnotitie
Diep robijnrood van kleur. In de neus tonen van rijpe kersen, pruimen, zoethout en een hint van vanille. In de mond sappig en vol, met frisse zuren, zachte tannines en een lange, kruidige afdronk met subtiele houtinvloeden.

Eettips
Uitstekend bij rijke pastagerechten, gegrild vlees, stoofpotten en medium gerijpte kazen. Ook perfect voor herfst- en winterdiners.

Serie uitleg
De Briccomacchia-lijn staat voor wijnen met karakter, afkomstig van geselecteerde percelen met een uitgesproken terroir. Deze Barbera is een schoolvoorbeeld van de balans tussen traditie en moderne finesse.

Wijnhuis omschrijving
Roberto Sarotto is een familiewijnhuis met diepe wortels in Piemonte. Met respect voor traditie en een focus op kwaliteit produceert Sarotto wijnen die het unieke karakter van de regio weerspiegelen – authentiek, puur en vol expressie.