Ramón Bilbao Edición Limitada Early Harvest Rosado

Ramón Bilbao Edición Limitada Early Harvest Rosado

Omschrijving
De Ramón Bilbao Edición Limitada Early Harvest Rosado is een exclusieve en verfijnde roséwijn uit Rioja, Spanje. Gemaakt van vroeg geoogste druiven, staat deze wijn bekend om zijn frisheid, elegantie en pure expressie van fruit. De beperkte productie onderstreept het bijzondere karakter van deze rosé – modern, subtiel en gastronomisch inzetbaar.

Druivenras(sen)
100% Garnacha

Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst in de vroege ochtenduren om de frisheid te behouden. Na een korte schilweking vindt de fermentatie plaats op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie voor extra textuur en complexiteit. Alles gebeurt onder streng gecontroleerde omstandigheden om oxidatie te vermijden.

Herkomst
Rioja Alta, Spanje. De wijngaarden bevinden zich op grote hoogte, wat zorgt voor koele nachten en een trage rijping van de druiven. Dit resulteert in frisheid, delicate aroma’s en een verfijnde structuur in de wijn.

Proefnotitie
Licht zalmroze van kleur. In de neus aroma’s van aardbei, framboos, rozenblaadjes en een hint van citrus. De smaak is fris en elegant met levendige zuren, sappig rood fruit en een subtiele mineraliteit. De afdronk is lang, droog en verfijnd.

Eettips
Heerlijk bij Mediterrane gerechten, gegrilde groenten, ceviche, tapas met zeevruchten of een frisse salade met geitenkaas. Ook ideaal als zomers aperitief of bij lichte Aziatische gerechten.

Serie uitleg
De Edición Limitada Early Harvest-serie van Ramón Bilbao is gericht op precisie, terroirexpressie en modern wijnmaken. Door vroege oogst en minimale interventie ontstaat een zuivere, elegante stijl die zowel verfijnd als verfrissend is.

Wijnhuis omschrijving
Ramón Bilbao is een van de meest innovatieve en gerespecteerde wijnhuizen in Rioja. Sinds de oprichting in 1924 combineert het huis traditie met een moderne visie. Het wijnhuis focust sterk op duurzaamheid, terroir en de expressie van het unieke klimaat en landschap van Rioja, met een uitgesproken stijl die wereldwijd wordt gewaardeerd.