Masca del Tacco Primitivo di Manduria Lu Rappaio

Masca del Tacco Lu Rappaio – Primitivo di Manduria DOC

Omschrijving
De Lu Rappaio van Masca del Tacco is een krachtige, rijke en zwoele rode wijn uit het hart van Manduria, dé herkomstregio voor topkwaliteit Primitivo in Puglia. Deze wijn is een toonbeeld van de expressieve stijl waar Primitivo di Manduria om bekendstaat: intens fruit, kruidige diepgang, fluwelige tannines en een volle body. “Lu Rappaio” verwijst naar de lokale term voor het selecteren van de beste druiven, een knipoog naar het zorgvuldige werk dat achter deze wijn schuilgaat.

Druivenras(sen)
100% Primitivo

Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst van oude wijnstokken op kalkrijke bodems. Door de warme zon en matigende zeewind bereikt de Primitivo optimale rijpheid. Na een zorgvuldige fermentatie rijpt de wijn deels in roestvrij staal om zijn fruitigheid te behouden, en deels in houten vaten voor extra structuur, zachtheid en complexiteit.

Herkomst
Manduria, Puglia – Italië
Primitivo di Manduria is een beschermde herkomstbenaming (DOC) die bekend staat om geconcentreerde, robuuste wijnen. Het terroir van rode aarde, kalksteen en zonovergoten heuvels in de hak van Italië levert intense en krachtige wijnen op met warme, zuidelijke charme.

Proefnotitie
Diep robijnrood met paarse reflecties. De neus is verleidelijk met aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen, gedroogde vijgen, zoethout, kaneel en cacao. In de mond vol en zwoel, met fluwelige tannines, rijp zwart fruit, tonen van mokka, vanille en specerijen. De afdronk is lang, warm en elegant met een zachte kruidigheid.

Eettips
Perfect bij stoofgerechten, lamsvlees, wild, kruidige pastagerechten, gegrild vlees of een kaasplank met oude kazen. Serveer op 16–18°C. Decanteren aanbevolen bij jonge flessen.

Serie uitleg
De wijnen van Masca del Tacco combineren traditioneel vakmanschap met moderne precisie. “Lu Rappaio” is een vlaggenschipwijn binnen hun Primitivo-assortiment: expressief, complex en met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Het is een wijn die laat zien wat Primitivo di Manduria in zijn puurste vorm te bieden heeft.

Wijnhuis omschrijving
Masca del Tacco is gevestigd in Erchie (Salento, Puglia) en werd opgericht in 2010 in een historische coöperatieve wijnkelder uit 1949. Het huis richt zich op autochtone druivensoorten als Primitivo, Negroamaro en Susumaniello en staat bekend om zijn rijke, expressieve en karaktervolle wijnen. Door duurzame teelt en moderne vinificatietechnieken weet het huis het terroir van Puglia op een elegante en toegankelijke manier over te brengen.