Manoir Grignon Chardonnay

Manoir Grignon Chardonnay

Omschrijving
De Manoir Grignon Chardonnay is een volle en soepele witte wijn uit het zuiden van Frankrijk. Deze wijn combineert het zonnige karakter van de Languedoc met een subtiele houttoets, wat resulteert in een rijke, romige stijl met behoud van frisse zuren. Een toegankelijke Chardonnay met Franse elegantie en een moderne twist.

Druivenras(sen)
100% Chardonnay

Vinificatie
De druiven worden ‘s ochtends vroeg geoogst om de frisheid te bewaren. Na een zachte persing volgt fermentatie deels in roestvrijstaal (voor het fruitige karakter) en deels in eikenhouten vaten (voor structuur en complexiteit). Een korte rijping ‘sur lie’ geeft de wijn extra romigheid en diepgang.

Herkomst
Pays d’Oc IGP, Languedoc, Zuid-Frankrijk. Het mediterrane klimaat met veel zonuren en verkoelende invloeden van de nabijgelegen bergen zorgt voor optimaal rijpe druiven met frisse zuren. De kalk- en kleibodems dragen bij aan structuur en balans.

Proefnotitie
Licht goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van perzik, ananas en citrus, gecombineerd met subtiele tonen van vanille, toast en een vleugje boter. In de mond zacht en rond, met smaken van rijp steenfruit, een vleugje eik en een frisse, aangename afdronk.

Eettips
Perfect bij romige visgerechten, gevogelte, quiches, pasta met roomsaus of zachte kazen zoals brie en camembert. Ook heerlijk bij gegrilde groenten. Serveer bij 10-12°C.

Serie uitleg
De wijnen van Manoir Grignon zijn klassieke Franse wijnen met een modern karakter, gericht op balans tussen fruit en elegantie. De Chardonnay is een schoolvoorbeeld van de zonnige stijl van Zuid-Frankrijk, verrijkt met een vleugje hout.

Wijnhuis omschrijving
Manoir Grignon is een wijnhuis dat zich richt op toegankelijke wijnen met een goede prijs-kwaliteitverhouding, geproduceerd in samenwerking met geselecteerde wijnboeren in de Languedoc. Hun stijl is herkenbaar: fruitig, vol en betrouwbaar, met respect voor Franse traditie en hedendaagse wijnmaaktechniek.