Hubert Brochard Pouilly Fumé
Hubert Brochard Pouilly Fumé
Omschrijving
De Hubert Brochard Pouilly Fumé is een verfijnde en aromatische Sauvignon Blanc uit het oostelijke deel van de Loire-vallei. Deze wijn staat bekend om zijn frisse karakter en subtiele rokerige toets (‘fumé’), afkomstig van de vuursteenrijke bodems in de regio. Een elegante en expressieve wijn die het terroir van Pouilly-Fumé prachtig weerspiegelt.
Druivenras(sen)
100% Sauvignon Blanc
Vinificatie
Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en ondergaan ze een gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de frisse en aromatische eigenschappen te behouden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne lie om complexiteit en diepte toe te voegen zonder gebruik van hout.
Herkomst
Pouilly-Fumé, Loire, Frankrijk. De wijngaarden liggen op de rechteroever van de Loire en kenmerken zich door kalk- en vuursteenrijke bodems. Dit terroir geeft de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en subtiele ‘rookachtige’ nuances.
Proefnotitie
Helder bleekgeel van kleur. De geur is zuiver en expressief met tonen van citrus, groene appel, kruisbes, witte bloesem en een karakteristieke vuursteentoets. De smaak is fris, strak en levendig, met een lange, minerale afdronk.
Eettips
Perfect bij schaal- en schelpdieren, visgerechten, geitenkaas (zoals Crottin de Chavignol), frisse salades of als verfijnd aperitief. Ook heerlijk bij sushi of ceviche.
Serie uitleg
Deze wijn maakt deel uit van het klassieke assortiment van Hubert Brochard, waarin terroirexpressie centraal staat. De Pouilly Fumé onderscheidt zich door zijn subtiele rokerigheid, levendige frisheid en finesse, kenmerkend voor deze appellatie.
Wijnhuis omschrijving
Domaine Hubert Brochard is een familiebedrijf met wortels in de Loire die teruggaan tot de 16e eeuw. Vandaag de dag combineren zij traditionele werkwijzen met moderne technieken om zuivere, elegante wijnen te maken die het karakter van de regio tot uitdrukking brengen. De focus ligt op duurzaamheid, precisie en respect voor de natuur.
