Zolla Primitivo di Manduria Vigneti Del Salento

Zolla Primitivo di Manduria – Vigneti del Salento

Omschrijving
De Zolla Primitivo di Manduria is een intense en rijke rode wijn uit het hart van Puglia. Deze wijn staat symbool voor de krachtige expressie van de Primitivo-druif in zijn meest authentieke vorm. Vol fruit, zachte kruidigheid en een fluweelzachte structuur maken deze wijn tot een absolute publieksfavoriet.

Druivenras(sen)
100% Primitivo

Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken in Manduria en worden handmatig geoogst. Na een lange schilinweking en fermentatie onder gecontroleerde temperatuur, rijpt de wijn 6 tot 8 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten voor extra diepte en complexiteit.

Herkomst
Manduria, Puglia, Italië – een subregio die bekend staat als de bakermat van Primitivo-wijnen, met een warm klimaat en kalkrijke bodems.

Proefnotitie
Diep donkerrood met paarse nuances. Intense aroma’s van zwarte kersen, pruimen, drop, cacao en een vleugje vanille. In de mond vol, zacht en romig met geconcentreerd fruit, zachte tannines en een lange, weelderige afdronk.

Eettips
Uitstekend bij gegrild vlees, pasta met rijke sauzen, wildgerechten of oude kazen. Serveer op 18°C.

Serie uitleg
De "Zolla"-serie van Vigneti del Salento staat voor zorgvuldig geselecteerde druiven uit de beste terroirs van Puglia. De focus ligt op rijp fruit, elegantie en balans, met een vleugje hout voor finesse.

Wijnhuis omschrijving
Vigneti del Salento is onderdeel van Farnese Vini en staat bekend om zijn moderne aanpak en lokale druivenrassen. Door samenwerking met lokale wijnboeren worden authentieke wijnen geproduceerd met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.