Etim L' Antull DO Montsant
Etim L’Antull DO Montsant – Cooperativa Falset-Marçà
Omschrijving
De Etim L’Antull DO Montsant is een expressieve en karaktervolle rode wijn uit de Catalaanse appellatie Montsant. Deze wijn brengt het mediterrane terroir prachtig tot uitdrukking, met een combinatie van rijp fruit, kruidigheid en een elegante structuur. Hij wordt gemaakt door de historische Cooperativa Falset-Marçà, die bekendstaat om authentieke wijnen met respect voor traditie.
Druivenras(sen)
Garnacha, Cariñena en Syrah
Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst van wijngaarden die profiteren van het zonnige mediterrane klimaat en de minerale bodems van Montsant. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, waardoor de frisheid en het fruitige karakter behouden blijven. Een korte rijping in eikenhout geeft de wijn extra diepte en structuur zonder het fruit te overheersen.
Herkomst
DO Montsant, Catalonië, Spanje – een wijnregio die bekendstaat om haar oude Garnacha- en Cariñena-wijngaarden. Het terroir wordt gekenmerkt door arme bodems, warme dagen en koele nachten, waardoor de wijnen zowel krachtig als elegant zijn.
Proefnotitie
Robijnrood van kleur met paarse schakeringen. In de neus aroma’s van rijpe kersen, pruimen en bramen, aangevuld met hints van mediterrane kruiden, peper en een vleugje vanille. In de mond vol en fruitig, met zachte tannines, een mooie balans tussen rijp fruit en kruidigheid en een lange, frisse afdronk.
Eettips
Past uitstekend bij gegrild vlees, stoofgerechten, Iberico-ham, kruidige tapas of halfharde kazen. Serveer op 16–18°C, eventueel na kort decanteren.
Serie uitleg
De Etim-serie van Cooperativa Falset-Marçà is een ode aan de rijke wijntraditie van Montsant. De wijnen zijn toegankelijk, maar bezitten tegelijkertijd een duidelijke link met het terroir en de eeuwenoude wijngaarden van de regio.
Wijnhuis omschrijving
De Cooperativa Falset-Marçà, opgericht in 1912, is een van de oudste wijncoöperaties van Catalonië. Het wijnhuis werkt met druiven van kleine lokale boeren en combineert traditionele methoden met moderne technieken. Hierdoor ontstaan authentieke wijnen die het unieke karakter van Montsant weerspiegelen.
