• Lorem ipsum
  • Login voor voordeel
Dalrymple Dalrymple Cave Block Chardonnay

Dalrymple Cave Block Chardonnay

Dalrymple Cave Block Chardonnay heeft tonen van rijpe nectarine, perzik en oranjebloesem die de fijne citrustonen complimenteren. De smaak is genereus en zacht, met een mondgevoel van rijpe fruitsmaken. Dalrymple Cave Block Chardonnay is gerijpt op Frans Lees meer...
Voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden.

Productomschrijving
Deze witte wijn heeft tonen van rijpe nectarine, perzik en oranjebloesem die de fijne citrustonen complimenteren in de Cave Block Chardonnay. De smaak is genereus en zacht, met een mondgevoel van rijpe fruitsmaken. Gerijpt op Frans eikenhout. Complex en een lange frisse afdronk.

Ligging
De Cave Block heeft vrij doorlatende bodems en steile hellingen zorgen ervoor dat onze Chardonnay-wijngaard van Dalrymple lage opbrengsten van intens geconcentreerd fruit produceert.

Eten & Drinken
Miso-doordrenkte pulled chicken met ramen(noodles) en gebakken maïs of polenta-taart van prei en geroosterde cherrytomaatjes.

Vinificatie
Het fruit werd zorgvuldig met de hand geplukt, voordat het in een mix van nieuwe en oudere Franse eikenhouten barriques werd geperst. Het proces omvatte een pakket van wilde gisting, licht contact op de lie en gedeeltelijke malolactische gisting om de zuurgraad op natuurlijke wijze aan te passen voor balans en structuur.

LandAustralië
WijnhuisDalrymple
Streek
WijnsoortWitte wijn
Inhoud75 cl
Alcoholpercentage12,5%
DruivensoortChardonnay
Klantbeoordelingen