Coppola Chardonnay Sonoma Coast 'Director's Cut'

Coppola Chardonnay Director’s Cut – Francis Ford Coppola Winery

Omschrijving
De Coppola Chardonnay Director’s Cut is een elegante en volle witte wijn uit Sonoma Coast, Californië. Deze premium Chardonnay combineert rijke fruitaroma’s met subtiele houttonen en een verfijnde frisheid. Het is een wijn die de klasse en het karakter van Sonoma perfect weerspiegelt, met een volle, romige textuur en een harmonieuze balans tussen fruit en eikenhout.

Druivenras(sen)
100% Chardonnay

Vinificatie
De druiven worden geoogst in koelere subregio’s van Sonoma County, waaronder de Sonoma Coast. Een deel van de wijn fermenteert in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden, terwijl een ander deel rijpt in Franse eikenhouten vaten (waarvan een deel nieuw) voor complexiteit en romigheid. Batonnage (het roeren van de lie) wordt toegepast voor extra diepte en textuur.

Herkomst
Sonoma Coast AVA, Californië – een gebied dat bekendstaat om zijn koelere klimaat en invloed van de Stille Oceaan. Hierdoor behouden de druiven hun frisse zuren en delicate aroma’s.

Proefnotitie
Goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van rijpe appel, perzik, ananas, citrus, vanille, geroosterd brood en een hint van boter. In de mond vol en romig, met tonen van tropisch fruit, rijpe peer, lichte karamel en een vleugje hazelnoot. De afdronk is lang, elegant en zacht met een mooie frisheid.

Eettips
Perfect bij romige pasta’s, gegrilde vis, kreeft, kipgerechten met roomsaus of rijke salades. Ook heerlijk bij zachte kazen zoals brie of camembert. Serveer op 10–12°C.

Serie uitleg
De Director’s Cut-serie van Francis Ford Coppola Winery vertegenwoordigt de premiumwijnen van het huis. Deze wijnen worden gemaakt van geselecteerde druiven en tonen een perfecte balans tussen Californische rijkdom en verfijnde elegantie.

Wijnhuis omschrijving
Francis Ford Coppola Winery, opgericht door de beroemde filmregisseur, is gevestigd in Sonoma County en combineert ambachtelijke wijnbouw met een liefde voor kunst en cultuur. Het wijnhuis staat wereldwijd bekend om zijn kwaliteitswijnen die rijkdom en finesse combineren met een kenmerkend Californisch karakter.