Clos Gebrat Priorat DOCA
Clos Gebrat Priorat DOQ
Omschrijving
Clos Gebrat is een krachtige, maar elegante rode wijn uit de prestigieuze wijnregio Priorat in Catalonië. Deze wijn toont het intense karakter van het ruige terroir, met geconcentreerd fruit, minerale diepgang en een verfijnde structuur. Een authentieke expressie van Priorat met balans, complexiteit en bewaarpotentieel.
Druivenras(sen)
Garnacha (Grenache), Cariñena (Carignan), Cabernet Sauvignon
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst van steile, terrasvormige wijngaarden met leisteenbodems (llicorella). Na koude schilweking volgt temperatuurgecontroleerde vergisting. De wijn rijpt vervolgens 12 tot 14 maanden op Franse eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping voor extra integratie en diepte.
Herkomst
DOQ Priorat, Catalonië, Spanje. Een van de twee hoogste wijnkwalificaties van Spanje (Denominación de Origen Calificada). De regio staat bekend om zijn arme, leisteenrijke bodems en extreme wijngaardligging, die zorgen voor lage opbrengsten en hoge concentratie.
Proefnotitie
Diep granaatrood. In de neus aroma’s van zwarte kersen, bramen en pruimen, gecombineerd met tonen van grafiet, balsamico, vanille en cacao. In de mond krachtig en vol, met rijpe tannines, levendige zuren en een minerale, lange afdronk met subtiele houtinvloed.
Eettips
Ideaal bij wildgerechten, rood vlees, gegrild lamsvlees, paddenstoelenrisotto of stevige kazen. Ook een prachtige begeleider van stoofpotten of gegrilde groenten met kruiden. Serveer op 16–18°C. Kan tot 8–10 jaar ouderen.
Serie uitleg
Clos Gebrat is een terroirgedreven wijn van Celler de Capçanes, gemaakt van druiven van oude stokken op typische Priorat-bodems. De wijn benadrukt complexiteit en authenticiteit, en is een uitstekende instap in de wereld van hoogwaardige Priorat-wijnen.
Wijnhuis omschrijving
Celler de Capçanes, oorspronkelijk een coöperatie uit 1933, is vandaag een toonaangevend wijnhuis in Montsant en Priorat. Het huis staat bekend om zijn innovatieve aanpak, nauwkeurige vinificatie en respect voor traditie. Clos Gebrat is hun flagship voor Priorat en laat zien wat de streek te bieden heeft: kracht, elegantie en karakter.
