Cazes Le Canon Du Marechal Blanc Muscat-Viognier

Cazes Le Canon Du Marechal Blanc Muscat-Viognier van het familiebedrijf “Cazes” is toonaangevend en behoort tot de topproducenten in de Roussillon.
Druivensoort(en)
60% Muscat d’Alexandrie, 20% Muscat à petits grains en 20% Viognier zijn de druiven van de Cazes Le Canon Du Marechal Blanc Muscat-Viognier.
Vinificatie
Nachtelijke machinale oogst voor de druiven van de Cazes Le Canon Du Marechal Blanc Muscat-Viognier, 24 uur schil inweking op koele temperatuur, daarna een gekoelde gisting.
Proefnotities
De wijn heeft een bleekgele kleur. In de neus vindt u heerlijk frisse aromatische geuren van bloemen en steenvruchten. De smaak is sappig en smakelijk met een vriendelijke zuurgraad. In de afdronk heeft de wijn een plezierig bittertje.
Eten & Drinken
Het beste komt deze wijn tot zijn recht als aperitief of als begeleider van voorjaarssalades met schelpdieren of asperges.