Care Solidarity Rosé

Care Solidarity Rosé

Omschrijving
De Care Solidarity Rosé is een frisse, fruitige en expressieve rosé uit Cariñena, Spanje. Deze moderne rosé combineert sappig rood fruit met een elegante structuur en een sociaal doel: met elke fles steun je lokale en internationale goede doelen. Een wijn met karakter én betekenis.

Druivenras(sen)
Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Vinificatie
De druiven worden in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid te behouden. Na een korte schilweking ondergaat het sap een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstaal. Het resultaat is een frisse rosé met zuivere fruitexpressie en een lichte body.

Herkomst
Cariñena DO, Aragón, Spanje. Deze regio, een van de oudste wijngebieden van Spanje, biedt een warm en droog klimaat met arme bodems. Dit levert druiven op met veel concentratie en natuurlijke rijpheid, maar dankzij hoogteverschillen ook met behoud van frisheid.

Proefnotitie
Licht zalmroze van kleur. In de neus aroma’s van aardbei, framboos en rode bes, met hints van rozenblaadjes en citrus. In de mond levendig en fris, met sappige zuren, een elegante structuur en een droge, fruitige afdronk.

Eettips
Perfect bij salades, lichte pasta’s, gegrilde kip, sushi, tapas of gewoon als aperitief. Ook heerlijk bij mediterrane gerechten met tomaat of zachte kazen. Serveer goed gekoeld, op 8–10°C.

Serie uitleg
De Solidarity-lijn van Bodegas Care is ontstaan uit hun betrokkenheid bij sociale projecten. Van elke verkochte fles wordt een deel van de opbrengst gedoneerd aan maatschappelijke initiatieven. Tegelijk levert deze rosé kwaliteit, plezier en toegankelijkheid in het glas.

Wijnhuis omschrijving
Bodegas Care, gevestigd in het hart van Cariñena, is een modern wijnhuis dat werkt met eigen wijngaarden en lokale druivenrassen. De naam "Care" is afgeleid van het Latijnse "Carus" (geliefd) en staat voor hun toewijding aan kwaliteit, gemeenschap en duurzaamheid. Hun wijnen zijn expressief, zuiver en sociaal betrokken.