Black Gorilla Domaine Guinand
Krachtig, rijk en elegant in de mond.
Ideaal in combinatie met een groentelasagne of gegrild vlees. Lees meer...
Domaine Guinand Black Gorilla
Omschrijving
De Black Gorilla van Domaine Guinand is een krachtige en karaktervolle rode wijn uit Saint-Christol, Languedoc-Roussillon. Met zijn diepe paarse kleur en rijke aroma's van donker fruit, cacao en geroosterde eik, biedt deze wijn een volle en elegante smaakbeleving. Ondanks het hoge alcoholpercentage van 15% blijft de wijn verrassend soepel en toegankelijk.
Druivenras(sen)
98% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon
Vinificatie
De druiven worden traditioneel gevinifieerd met een gecontroleerde fermentatie rond 25°C. De maceratie duurt 23 dagen, waarbij de Merlot regelmatig wordt ondergedompeld (pigeage) om kleur en tannines te extraheren. Na de fermentatie rijpt de wijn 5 maanden in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld. Domaine Guinand werkt volgens duurzame methoden en is gecertificeerd met de labels Terra Vitis en HVE.
Herkomst
Saint-Christol, gelegen nabij Montpellier in de Languedoc-Roussillon, Frankrijk. De wijngaarden bevinden zich op klei- en kalksteenbodems, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn.
Proefnotitie
De wijn heeft een diepe paarse kleur. In de neus aroma's van rijpe rode vruchten en kruiden. In de mond is de wijn vol en rijk, met een perfecte balans tussen kracht en elegantie. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft de wijn verrassend soepel en toegankelijk.
Eettips
Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, lasagne of een charcuterieplank. Serveer op 16-19°C voor de beste smaakbeleving.
Serie uitleg
De Black Gorilla maakt deel uit van de "Gorilla Collection" van Domaine Guinand, een reeks wijnen die de kracht van de natuur en de kunst van het wijnmaken combineren. Elke cuvée is het resultaat van gepassioneerd en nauwgezet werk, ontworpen om de ziel van het terroir vast te leggen en een onvergetelijke proefervaring te bieden.
Wijnhuis omschrijving
Domaine Guinand is een familiebedrijf gevestigd in Saint-Christol, Languedoc-Roussillon. Sinds 2002 is het domein gecertificeerd met het Terra Vitis® label en werkt het aan duurzame wijnbouw. In 2017 namen de achtste generatie, Fabien en Sophie, het bedrijf over met de ambitie om authentieke wijnen te produceren die het terroir respecteren.