Domaine La Suffrene Bandol Bandol Les Lauves Domaine La Suffrene

Bandol Les Lauves Domaine La Suffrene

Bestel 6 voor €24,95 per stuk en bespaar 4%
Voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden.

Bandol Rouge Les Lauves

Herkomst                           
Bandol – Provence

Druivenras:                         
95% mourvedre en 5% carignan

Bodem                                 
Vooral kalkbodem en daarnaast wat zand- en kleibodems

Vinificatie
Een lange (3-4 weken maceratie), rustige vergisting waarbij de temperatuur niet boven de 32 graden komt, op staal en vooral beton met de eerste twee weken twee keer per dag remontage. Rijping vindt plaats gedurende 18 maanden op grote oude foeders die geen smaak meer afgeven.

Karakter                             
Enorme kleurdiepte, bijna zwart. In de neus zwart fruit als cassis en zwarte kersen, veel kruiden, mineraliteit en de voor bandol typische jodiumgeur. In de mond na de zachte aanzet zeer complex, enorm krachtig en intens. De wijn heeft goede zuren, maar de tannines nemen zeker de eerste vijf jaren sterk de overhand: dat kan het beste rijpen. Enorme afdronk, die in zijn jeugd nog iets door de tannines wordt weggedrukt.

Serveren                             
Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18 graden bij bijvoorbeeld hertenrack of een op het karkas gebraden hazenrug.

Houdbaar                            
Ten minste 12 jaar na de oogst.

Geen specificaties gevonden...
Klantbeoordelingen