Le Bonheur The Trading Post Red Blend

Productomschrijving
Donkere robijnrode wijn. In de neus tonen van framboos, zwarte bessen, kersen en gedroogde kruiden. In de mond complexe tonen van kersen, potloodslijpsel, rijpe pruimen en tabak. Fijne tannine structuur en een lang aanhoudende afdronk.

Ligging
De wijngaarden liggen in een benijdenswaardige streek met een ongeëvenaarde diversiteit. Historisch gezien was Le Bonheur een rustplaats voor reizigers en handelaren in een weelderige groene omgeving en natuurlijk bronwater. Ter ere van alle reizigers die de Trading Post bezoeken om van de wijnen te genieten maakt de wijnmaker elk jaar van de beste wijnen de kenmerkende blend 'Trading Post'. Een Bordeaux-achtige blend die een klassieke maar fruitige wijn oplevert met een overvloed aan weelderige, rijpe rode en donkere bessen.

Eten & Drinken
Heerlijk bij verschillende vleesgerechten zoals gegrilde lamskoteletjes, spareribs of flat iron steak.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt. Daarna vergisting onder gecontroleerde temperatuur. 18 maanden rijping op Frans eikenhouten vaten van 300 liter (65% nieuw 35% oud).