Farina Nodo d'Amore Rosso Trevenezie

Farina Nodo d'Amore Rosso Trevenezie IGT

Omschrijving
De Farina Nodo d’Amore is een romantische en expressieve rode wijn uit het noordoosten van Italië, geïnspireerd door de legende van de "knoop van de liefde" (nodo d’amore) die symbool staat voor eeuwige verbondenheid. Deze wijn combineert elegantie en kracht in een moderne stijl, waarbij traditioneel vakmanschap en innovatieve vinificatie samenkomen. De wijn is intens, fluweelzacht en verleidelijk – net als een liefdesverhaal uit Verona.

Druivenras(sen)
Corvina, Rondinella, Merlot
(Een mix van lokale en internationale druiven die zorgen voor een fruitige, harmonieuze blend)

Vinificatie
Een deel van de druiven wordt licht ingedroogd volgens de appassimento-techniek om concentratie en diepgang te creëren. Na fermentatie onder gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn deels in Franse eikenhouten vaten en deels in roestvrijstaal, wat resulteert in een elegante balans tussen fruit, structuur en kruidigheid.

Herkomst
Trevenezie IGT – Noordoost-Italië
Dit gebied beslaat delen van Veneto, Friuli-Venezia Giulia en Trentino-Alto Adige. Het biedt ideale omstandigheden voor zowel inheemse als internationale druivenrassen, met een klimaat dat zorgt voor rijp fruit en frisse zuren.

Proefnotitie
Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van zwarte kersen, pruimen en wilde bessen, gevolgd door florale tonen, specerijen, cacao en een vleugje tabak. In de mond is de wijn vol en rond, met zachte tannines, een rijpe fruitsmaak en subtiele houttonen. De afdronk is soepel, verwarmend en lang.

Eettips
Perfect bij geroosterd vlees, kruidige stoofgerechten, wild, en gerijpte kazen. Ook heerlijk bij pasta met rijke sauzen of gegrilde groenten. Serveer op 16-18°C en laat de wijn bij voorkeur even ademen voor het schenken.

Serie uitleg
De Nodo d’Amore maakt deel uit van Farina’s premiumlijn die traditionele wijnbouw en verhalen uit de streek met elkaar verweeft. De wijn is een ode aan liefde en passie – en dat proef je in elke slok: een krachtige maar elegante wijn, rijk aan emotie én smaak.

Wijnhuis omschrijving
Cantina Farina is een historisch familiebedrijf gelegen in het hart van Valpolicella Classico. Al generaties lang produceren ze wijnen die het terroir en de tradities van Veneto tot uitdrukking brengen. Farina combineert nauwkeurige druivenselectie en traditionele technieken met moderne vinificatie, resulterend in elegante, toegankelijke wijnen met karakter. De Nodo d’Amore is een voorbeeld van Farina’s vermogen om emotie, kwaliteit en stijl te verenigen.